Eine immense Vielfalt an eigenständigen Rebsorten und Ausbaumethoden zur Rotwein-Herstellung, die seit Jahrhunderten geprägt und woanders längst vergessen sind, zeichnen das Weinland Portugal aus. Auf unserem Bio-Landgut im sonnigen Alentejo bauen wir  unseren veganen Rotwein nach den Richtlinien des biologischen Anbaus an. Auf rund 20 Hektar werden die Rebsorten Syrah (der internationale Star), Aragonez (in Spanien als Tempranillo bekannt), Touriga Nacional (eine alte Portweintraube) und Alicante Bouschet (intensives Farbspiel) angebaut.